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ビリビリ!←某ラジオを思い出す単語(笑)

2018-09-14


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ビリビリ…

山椒…旨しっ!
(≧∇≦)

山椒のビリビリってさ。
電気なんだってね。

舌の上で、
ほんとに電気信号が起きてる!?
…とか。

あの、
怪我した時とかの、
電気治療とかと、
似たような状態とか!?

だから。
山椒を口に少し含んで、
舌の上に乗せていると、
“ビリビリ”
ってしてくる♪

あれで、
舌の味覚センサーの、
味蕾(みらい)細胞が、
活性化するみたいだよ。

だから、
調味料を少なくしても、
ちゃんと旨味を感じられるんだとか。

刺身も、
醤油つけなくても、
お魚自体にある“塩味”で、
十分に美味しくいただけちゃうほど。

塩分控えたい人には、
とてもいい方法♪
…らしい。

自分も冷蔵庫に必ず入ってましたが。

…実は。
空気に触れると、
どんどん香りとかが落ちてしまうらしくて。
ほんとは冷凍した方がいいとか。

比較するには、
山椒の実が、
“緑色”をキープしてるか…なんだとさ。

自分のは、
スーパーで買って来ていて、
すでに茶色いので、
緑色のが欲しいっ!と思ってたんだけどさ。

通販で探してみたら、
あったよっ!

ミルも合わせて購入(・∀・)

さっそく。
ペロッと(・∀・)



“きゃあ―っ!旨い!!”
(≧∇≦)
むちゃくちゃむちゃくちゃ旨いっ!

ああ。
こりゃあ、
しばらくクセになるな。
胡椒と合わせて、
持ち歩いたするか!?(笑)
( ̄∀ ̄)



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